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Se toma el mismo cuidado con este vino de "nivel de entrada" como con sus cuvées de viñedo único - después de la cosecha la uva a mano la fruta se fermenta en tres cubas: un prensado directo de la racimos enteros y fermentación natural como un vino blanco
todo lo cual se suma al carácter
Suelos Gneis
las consiguió de Gerard Chave
respaldada por taninos elegantes y sedosos
IL CHIUSO 2021 Bobal Se toma el mismo cuidadoIl Chiuso lleva el nombre de la granja, donde se plant Pinot Nero en 1984 con clones de Morey Saint Denis (Borgoa). Esta noble variedad cultivada en suelos predominantemente calcreos a aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar da como resultado un vino sublimemente elegante, exquisitamente equilibrado, repleto de matices afrutados y taninos lujosos. NOTAS DE LA CATA Color Rojo intensoNariz Los aromas primarios son tpicos de Pinot Nero (fresa,
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